Świeżak w kuchni ;)

A to nasze świąteczne (w sumie nieco przedświąteczne ) ciacha :D

Są bardzo smaczne a do tego jak fajnie wyglądają :D

Przekąska i ozdóbka :D

SKŁADNIKI :

-250 G MĄKI PSZENNEJ

- 90 G CUKRU PUDRU

- 1 ŻÓŁTKO

-200 G MASŁA

PRZYGOTOWANIE :

Składniki na ciasto kruche zagniatamy i odkładamy ciasto owinięte folią spożywczą do lodówki na godzinę .

wałkujemy ciasto na grubość według uznania najlepiej około 0,5-1 cm

wykrawamy ciasteczka foremkami układmy na blaszcze wyłożonej papierem do pieczenia i peczemy około 10 minut w 180 stopniach na grzałkach góra dół .

GOTOWE :)

można zrobić sobie do nich równiez lukier np, KRÓLEWSKI tak jak widac u mnie na zdjęciu i udekorować

LUKIER KRÓLEWSKI

- 30 G bialka (okolo 1 białko z jajka M)

-150 g cukry pudru

-6 kropli soku z cytryny

- barwnik spożywczy (opcjonalnie )

a wszystko sobie delikatnie miksujecie mieszałkami (nie ubijakami) i gotowe :)

Siemka :D

Dzisiaj pokażę wam świetny sernik na zimno . Robiłam go po raz pierwszy i byłam nieco sceptycznie nastawiona co by się nie rozczaroewać zwłaszcza ,że nieco pomyliłam się ze sładnikami :)

czegoś za dużo czegoś za mało ,ale wyszła z tego REWELACJA !!! Zrobiłam go wczoraj wieczorem a do dziś południa sama zjadłam go już pół :)

Także na parwdę gorąco polecam ;)

SKŁADNIKI

- OKRĄGŁE BISZKOPTY

-250 G SERKA MASCARPONE

-2OO ML ŚMIETANKI 30%

-100 G CUKRU PUDRU

-200 ML MLEKA

- 2 ŁYŻKI STOŁOWE ŻELATYNY SPOŻYWCZEJ !!! (NIE DESEROWEJ)

-250 G JOGURTU NATURALNEGO

-100G CZEKOLADY

- OWOCE WEDŁUG UZNANIA

PRZYGOTOWANIE :

Dno okrągłej tortownicy wykładamy papierem do pieczenia (można wyłozyć również całą ) a dno wykładamy biszkoptami .

Do miski wkładamy mascarpone ,wlewamy śmietankę i dodajemy cukier puder wszystko ubijając na puszystą i gęstą masę .

Gotujemy osobno mleko odstawiamy z ognia i rozpuszczamy w nim żelatynę . Dodajemy do juz rozpuszczonej w mleku żelatyny jogurt naturalny stopniowo po jednej łyżce mieszając .

Przelewamy to do ubitej wczesniej masy i miksujemy na małych obrotach .

Siekamy czekoladę możliwie najdrobniej . Dodajemy ją do masy wraz z wybranymi przez nas owocami (np. maliny ,borówki,porzeczki) zostawiając nieco owoców i czelodady do dekoraji . Mieszamy łyżką .

Masę z czekolada i owocami wykładamy na biszkopty i dekorujemy tym co nam zostało (czekolada,owoce)

Ukończony serniczek zostawiamy na kilka godzin w lodówce (najlepiej na całą noc )

SMACZNEGO ;)

Siemka :D

Dzisiaj chciałam zaprezentować swoje pierwsze DEVOLAYE ,ale niestety zadanie jak na razie mnie nieco przerasta ,więc musiał mi pomóc mój Pan :/

Aaaaaale co tam xd trudno

Może nastepnym razem . Jest jednak szansa na zrekompensowanie sie deserem :)

Także zajade wam wczorajsza CZEKOLADA NA GORACO Z CHILLI I CYNAMONEM

SKŁADNIKI :

50 G GORZKIEJ CZEKOLADY

5  ŁYŻEK ŚMIETANKI 30%

250 ML MLEKA

2 ŁYŻKI CUKRU

1/3 ŁYŻECZKI MIELONEGO CYNAMONU

1/3  ŁYŻECZKI MIELONEGO CHILLI

PRZYGOTOWANIE :

Do rondelka wlewamy mleko i śmietanke . dorzucamy cukier cynamom chilli i podgrzewamy .

Wrzucamy czekolade z malych kawłkach . Podgrzewamy do zagotowania.

Chwilę gotujemy na małym ogniu aż czekolada zgestnieje nieco i bedzie kremowa.

Możemy ją udekorować według uznania .

   SZYBKIE ŚNIADANIE?

A WIĘC JAJECZKA SADZONE ;)

POTRZEBNA NAM JEST GUMOWA FOREMKA W KSZTAŁCIE SERDUSZKA I MOŻEMY SOBIE ZAPLUSOWAĆ U KOGOŚ JUZ Z SAMEGO RANA ;)

Chyba nie ma co tu za dużo tłumaczyć :)

wytapiamy poKrojony w kosteczkę boczek

wrzucamy na tłuszczyk z boczku foremkę , do środka jajeczko troszkę wegety i boczek zanim jajko zdąży się ściąć

smazymy :)

i tyle . Dekorujemy według uznania :) Ja użyłam zielonej cebulki i majonezu kieleckiego :)

SMACZNEGO ;)

BYŁAM PEWNA ŻE ZEPSUJĘ OBIAD :D

AAAAALE WYSZŁO FAJNIE XD

POLECAM ... PYSZNE ;)

SKŁADNIKI :

2 PSTRĄGI ŚWIEZE WYPATROSZONE

MROŻONA MIESZANKA WARZYW

SÓL

PIEPRZ

CYTRYNA

ROZMARYN

CZOSNEK

PRZYGOTOWANIE:

warzywa rozmrazamy

piekarniczek na 250 stopni

pstrągi oplukac osuszyc skropić sokiem z cytryny

robimy tez kilka naciec na jednym boku ryby

doprawiamy sola i pieprzem

pstrągi posypac rozmarynem i natrzec lyzka oliwy lub oleju

do środka wlożyc po ząbku czosnku i plasterku cytryny (NAJLEPIEJ WSZYSTKO PRZEKROJONE NA DWIE CZESCI ZEBY BYLO ROWNOMIERNIE)

kładziemy na blaszcze wyłozonej papierem do pieczenia nacieta strona do gory

warzywa rozsypujemy na blaszce wokół ryb

pieczemy od 15 do 20 minut w zaleznosci od wielkosci pstrągów ;)